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    鴨胸肉炒蟹味菇，滑嫩爽口

    發(fā)布時間：2020-03-02

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        鴨胸肉炒蟹味菇，很美味的一道下飯菜，肉質(zhì)滑嫩，菌菇爽口。
        原料：鴨胸肉、蟹味菇、油、醬油、姜、蒜、蔥、啤酒、胡椒粉、糖、香油、生粉。
        做法步驟：
        第1步、鴨胸肉一塊，洗凈后切片。
        第2步、姜蒜切片，蔥切段。
        第3步、將腌料與鴨胸肉腌制20分鐘。
        第4步、蟹味菇去切掉根部，蟹味菇去切掉根部，撈起備用。
        第5步、熱鍋放油，下蔥段煸炒一會。
        第6步、下腌制好的鴨胸肉，不要馬上翻炒，1-2分鐘后翻另一面。
        第7步、待鴨胸肉完全變色，加入蟹味菇炒一會。
        第8步、加一勺醬油調(diào)味，翻炒均勻即可關(guān)火，完成了。
        小貼士：
        放了啤酒腌制可有效去腥，且肉質(zhì)會很嫩。（來源：美食天下） 

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