食用菌雖不能被稱為藥，但卻是中西藥無法比擬的，因為它具有一些中西藥不具備的廣泛藥理活性。
食用菌有抗缺氧、清除自由基、抗輻射、肝臟解毒、抗腫瘤、改善肝臟、血液合成DNA。RNA蛋白能力、延年益壽等作用，廣泛應(yīng)用于中西藥配方中。
中藥分為三等：
上品為食，它營養(yǎng)價值極高和治療效果奇特，且無任何毒副作用；
中品為藥，它有較好的治療作用，但有一定的毒副作用；
下品為毒，毒性強，以毒攻毒。
中醫(yī)最著名的藥店是同仁堂，有500年的歷史，他的藥基本上是最好的。根據(jù)事實，這種搭配的效果應(yīng)該不錯，但事實上，這并不理想。為什么？中藥有最大的制備方法——煮沸，這破壞了真菌和其他有效成分，可能達到80%的效果甚至達不到30%。
我們以癌癥為例：科學(xué)家在顯微鏡下看到，癌細胞是一個非常光滑的表面，它依靠人體吸收糖分的分解來維持生命。那么，人在服用食用真菌以后，迅速在癌細胞表面形成一層結(jié)合膜，一段時間后，它完全阻斷了營養(yǎng)素的攝入，因為沒有營養(yǎng)攝入，生存取決于自身的營養(yǎng)，然后，由于缺乏營養(yǎng)，它會膨脹，饑餓，固化。因此，食用菌對腫瘤的生長具有明顯的抗性，防止癌細胞擴散，減輕癌癥患者的痛苦，延長癌癥患者的壽命有顯著效果。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步和人民物質(zhì)生活水平的提高，伴隨而來的副作用是空氣污染、水污染、環(huán)境污染和食品污染，人類出現(xiàn)了很多病，如癌癥、高血壓、心臟病、偏癱、糖尿病等，這些疑難雜癥使人們的生活受到極大的威脅。人們尋找的治療方法往往局限于傳統(tǒng)，那就是西醫(yī)和中醫(yī)藥的治療，忽視對人類生命最有效的免疫治療，對人類的生命財產(chǎn)造成了極大的危害。
食用菌被作為健康食品也是科學(xué)兼容的，使各種有效成分相輔相成，相得益彰。有效成分全面、豐富、吸收利用率高，所以有很大的影響。此外，食用菌的保健食品有增強免疫力的作用，促進細胞再生，促進康復(fù)療效，這是大多數(shù)藥物所沒有的效果，對慢性病患者的康復(fù)有重要意義。
更重要的是，在吃食用菌類食品時，不排除其他治療方法，如藥物治療、外科治療、物理治療、運動療法、飲食療法等，對治療效果有增強作用，事實上，保健食品的使用是在原有的綜合治療基礎(chǔ)上的附加治療，當(dāng)然比單一的藥物療效更顯著。
醫(yī)學(xué)分為預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床治療醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)。在利益的驅(qū)使下，大部分醫(yī)生只把眼光鎖定在臨床治療醫(yī)學(xué)上，因此光靠醫(yī)療能給予病人的幫助非常有限。惟有通過修復(fù)細胞，提高免疫力，保持健康的生活方式，從根本上杜絕疾病。而保健品在預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)中所發(fā)揮的作用，是傳統(tǒng)藥物所不能替代的，因此，提高人民大眾的保健意識，發(fā)揮保健品在預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)中的重要作用，利用具有藥用功效的保健品治療疾病無疑是明智之舉。
富含真菌多糖的食用菌產(chǎn)品對于各種癌癥、肝病、胃病、白血病、腰腿痛病、椎間盤突出、心臟病、糖尿病、尿毒癥、不育不孕癥、青春痘、精神抑郁癥等疑難雜癥療效很好，還能夠滋陰壯陽、美容養(yǎng)顏，主要功能是修復(fù)發(fā)生病變的細胞為健康細胞。（來源：澤海菌業(yè)）
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