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    木耳平菇炒花菜

    發(fā)布時間：2019-10-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：花菜四分之一，平菇幾朵，辣椒根據(jù)所需，黑木耳8朵，大蒜，蠔油，鹽，食用油
        烹飪技巧： 
        1. 花菜洗干凈切好，平菇和黑木耳洗好，大蒜和辣椒切好備用。
        2. 燒好開水，放入花菜焯熟，撈起漏干水。
        3. 接著黑木耳進行焯熟。
        4. 起油鍋，放上辣椒和大蒜爆炒出香味。
        5. 平菇先下鍋翻炒至九成熟，然后依次下焯好水的花菜，黑木耳。
        6. 加入適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可，如果覺得辣味不夠可以再添加點辣椒。
        7. 可以加一點剁椒，有辣勁。
        小貼士：黑木耳和花菜還是焯下水好，不僅熟的快，還能很好地去除一些殘留。（來源：天天飲食 ）

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