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                木耳平菇炒花菜

                發(fā)布時間:2019-10-29

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    食材:花菜四分之一,平菇幾朵,辣椒根據(jù)所需,黑木耳8朵,大蒜,蠔油,鹽,食用油
                    烹飪技巧: 
                    1. 花菜洗干凈切好,平菇和黑木耳洗好,大蒜和辣椒切好備用。
                    2. 燒好開水,放入花菜焯熟,撈起漏干水。
                    3. 接著黑木耳進行焯熟。
                    4. 起油鍋,放上辣椒和大蒜爆炒出香味。
                    5. 平菇先下鍋翻炒至九成熟,然后依次下焯好水的花菜,黑木耳。
                    6. 加入適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可,如果覺得辣味不夠可以再添加點辣椒。
                    7. 可以加一點剁椒,有辣勁。
                    小貼士:黑木耳和花菜還是焯下水好,不僅熟的快,還能很好地去除一些殘留。(來源:天天飲食 )

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