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    金針菇蝦仁炒蛋，金黃誘人！

    發(fā)布時間：2019-09-28

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        金針菇蝦仁炒蛋
        原料：蝦、金針菇、雞蛋、色拉油、鹽、蔥花。
        做法步驟：
        第1步、金針菇去根切成2斷，洗凈瀝干備用。蝦洗凈去頭剝殼（蝦頭留著做蝦頭油）。雞蛋加適量鹽攪拌好
        第2步、熱鍋冷油高火（電陶爐鐵板燒功能高火溫度也沒有很高，所以如果普通鐵鍋還是要控制下溫度）炒雞蛋，雞蛋微成型后裝碗備用
        第3步、繼續(xù)加油，油熱后倒入蝦仁（我的蝦仁有點大，最好要對半切開，我偷懶了），微微翻炒至變色
        第4步、加入金針菇，繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，
        第5步、岀鍋前加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，
        第6步、裝盤撒上蔥花。（來源：美食天下 淡_CVum） 

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