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椒鹽金針菇，上桌準光盤！

發(fā)布時間：2019-08-22

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

金針菇中含有豐富的鋅，可以促進孩子的智力發(fā)育，達到健腦的功效，另外金針菇中鉀的含量較高，可以維護肝臟，經(jīng)常吃金針菇可以提高自身免疫力。金針菇中含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，經(jīng)常便秘的老年人可以經(jīng)常食用金針菇！

金針菇炸著吃，比炒著吃，好吃百倍，酥脆不塞牙，越吃越香！

椒鹽金針菇

所需食材：金針菇1把、雞蛋3個、淀粉適量、椒鹽適量、鹽適量

制作方法：

1、準備食材，金針菇切掉根部，掰成小朵，雞蛋打入碗中備用；

2、雞蛋中加入鹽和椒鹽，攪拌均勻；

3、再加入淀粉，攪拌成糊狀，可以裹滿金針菇即可；

4、把一朵金針菇裹滿面糊；

5、鍋中油溫五成熱，用筷子夾好金針菇，根部先放入油鍋中炸；

6、根部變硬后，可以松開筷子，全部放鍋中，炸至全部金黃酥脆即可。（來源：橘子香味）

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