香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有山珍之王之稱，可以算是一種營養(yǎng)保健食品。香菇所含有的多種礦物質(zhì)對促進(jìn)人體新陳代謝有很大的作用。而且香菇還具有健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，所以建議平時(shí)要經(jīng)常吃些香菇。
今天分享的這道香菇的做法是和胡蘿卜、雞蛋一起做成餅，做法簡單，只需簡單幾步，下面分享下做法！
【食材】：香菇，胡蘿卜，雞蛋，蔥花
【做法】：
1、香菇去掉硬蒂，接著把它用手撕開成大小合適的絲狀，再用水清洗干凈，然后放入熱鍋中焯水2分鐘，最后撈出過一遍涼水。
2、將香菇絲控干水分放入碗中備用，接著加入胡蘿卜絲和蔥花，打入2個(gè)雞蛋，再調(diào)入1勺鹽、1勺蠔油、1大勺面粉、1勺玉米面和少許胡椒粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅婧隣睢?/div>
3、鍋里倒少許油，倒入面糊，將面糊鋪平，可以撒上點(diǎn)熟芝麻，開中火，煎的時(shí)候最好搖動(dòng)鍋?zhàn)臃乐拐冲伒住?/div>
4、煎至雞蛋液凝固的時(shí)候，將它翻面，再煎至兩面呈現(xiàn)金黃色即可出鍋盛盤。
注意：香菇炒之前最好焯下水，這樣可以去除雜質(zhì)和異味，使香菇的味道更純正。（來源：美食君浩先生）
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號(hào)
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
APP下載
熱門菜譜
