欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

    龍井竹蓀湯的做法，原宮廷名菜，御膳房解散后才傳入民間！

    發(fā)布時(shí)間：2019-05-29

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        龍井竹蓀湯原系清朝官廷名菜，辛亥革命后，因御膳房解散廚師出走而傳入北京各家飯館，屬于上等名菜，下面分享龍井竹蓀湯的做法。
        龍井竹蓀湯的原料
        1.竹蓀尾部16個(gè)
        2.龍井茶5克(裝入紗布袋內(nèi))
        3.魚(yú)泥100克蛋清2個(gè)
        4.雞湯120克
        5.豌豆40粒
        6.發(fā)菜、火腿末、油菜末各少許
        7.味精1.5克、紹酒10克、鹽2克、熟豬油10克。
        龍井竹蓀湯的做法
        1.將竹蓀泡發(fā)，用尾部(剩下的另用)，個(gè)頭大的改成2個(gè)。
        2.魚(yú)泥用味精、紹酒少許、熟豬油10克，鹽拌勻，再加入蛋清攪成糊，擠在竹蓀的尾部根上做魚(yú)的身子。用兩粒豌豆做眼睛。背上撒些發(fā)菜、火腿、油菜末，上鍋蒸熟。
        3.將龍井茶和竹蓀先放入海碗內(nèi)，另取炒鍋加入雞湯1250克，燒開(kāi)后下紹酒10克、味精、鹽少許，澆入盛龍井茶和竹蓀的海碗內(nèi)即可。
        龍井竹蓀湯的特點(diǎn)
        形狀美觀，鮮嫩可口，清香撲鼻。
        貼士：魚(yú)泥不可過(guò)稀，竹蓀、龍井茶均系鮮嫩之物，加溫時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)。（來(lái)源：竹蓀之家）

    中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

    更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號(hào)

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來(lái)源，例："中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。