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    干煸平菇

    發(fā)布時間：2018-10-29

      來源：美食杰

        平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節(jié)植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。
        一、用料
        主料：平菇500克
        輔料：干辣椒2個、食鹽3克、蔥1根、蒜3瓣、生抽1勺、姜1/2塊、植物油適量
        二、做法
        1.平菇洗凈攥干水分，撕成小朵
        2.大蒜切片，生姜切末，大蔥切段
        3.干辣椒剪成小段
        4.炒鍋油熱，爆香辣椒、蔥、姜、蒜
        5.倒入平菇
        6.加少許生抽和適量的鹽翻均勻出鍋
     

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