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    干煸蘑菇

    發(fā)布時間：2018-07-26

      來源：心食譜

    材料
    蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒
    做法
    1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
    2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。
    3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
    4、倒入洋蔥煸炒數(shù)下，放入彩椒煸炒。
    5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。
    6、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋。

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