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    杏鮑菇扣西蘭花

    發(fā)布時(shí)間：2018-05-09

      來(lái)源：下廚房

    杏鮑菇含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，更重要的是含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì),今天小編帶大家做一道美味又營(yíng)養(yǎng)的杏鮑菇菌菜，好吃又好看。
    用料：杏鮑菇2個(gè)，西蘭花150g，蔥姜蒜適量，耗油1湯勺，老抽1湯勺，白糖半湯勺，鹽適量
    做法：
           1.杏鮑菇切片,西蘭花掰成小朵,蔥姜蒜切末
           2.熱鍋入油,油溫后下一半蔥姜蒜煸出香味,入西蘭花煸炒,加鹽和高湯(或清水),大火1分鐘出鍋裝盤(pán)
           3.另起鍋入油,油溫后下另一半蔥姜蒜煸出香味,入杏鮑菇煸炒
           4.加蠔油、老抽、白糖,燒至湯汁稠濃,出鍋扣在西蘭花上即可

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