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    榆黃蘑煲雞骨

    發(fā)布時間:2018-05-07

      來源:好豆菜譜

     榆黃菇營養(yǎng)價值很高,含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高,屬高營養(yǎng)、低熱量食品。今天小編帶大家做一道榆黃蘑的菜,味道鮮美,回味無窮。
    主料:榆黃蘑100g
    輔料:雞骨3條,雞粉適量,鹽適量,香菇2個,胡椒粉適量,鹽適量
    做法:1,榆黃菇洗凈,泡一晚。然后再撕小朵,泡榆黃菇的水不要倒掉,潷清湯備用。
          2,雞腿骨焯水備用。
          3,把榆黃菇及泡榆黃菇的水倒入砂鍋,放少許胡椒粉,大火燒開轉中小火。
          4,把焯過水的雞骨也一起放入砂鍋。
          5,可以放點香菇,來增加營養(yǎng)。
          6,待鍋里的食物煮至軟爛,放少許泡過的枸杞。
          7,放鹽及雞粉調味,關火。
    小貼士
          1.適合高血壓、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖癥患者食用。
          2.香菇可以不放,還是不要破壞榆黃菇的味道。我純粹是看見什么放什么的主。
          3.泡榆黃菇的水不要倒掉,潷清湯備用--很多營養(yǎng)都在泡榆黃菇的水里。

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