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    油潑金針菇

    發(fā)布時間:2018-04-27

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

          自古以來,人們都向往葷食的魅惑,但是積食、肥胖總讓人困擾,而博大精深的中國,更為卓越的手法,則是把素菜做出了葷菜的味道。今天小編教您做一道好看又好吃的菌菜,美味又減肥,一起動手學(xué)起來!
            材料:金針菇1把  鹽1小勺  雞精1小勺  生抽3小勺  水5勺  油3小勺  蔥花少許 
            做法:   
            1、金針菇去頭洗凈,切蔥花;
            2、擺盤、澆汁:調(diào)澆汁【鹽:雞精:生抽:水】=1:1:3:5,調(diào)好之后攪拌至鹽融化,均勻的澆于金針菇上;
            3、蒸制:鍋中熱水,上氣之后,放上封了保鮮膜的金針菇盤,蒸10分鐘即可;
            4、出鍋:撕去保鮮膜,撒上蔥花;
            5、熱油:另起一小鍋熱油;
            6、淋油:當(dāng)油冒青煙之后,均勻的淋于金針菇上即可。

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