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    口感鮮嫩,味道清香的杏鮑菇最下飯的做法

    發(fā)布時間:2018-04-20

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養(yǎng)豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。今天素食推薦杏鮑菇最好吃的做法,喜歡就收藏吧,慢慢做給家人吃。
      
    材 料:

    杏鮑菇,胡蘿卜,泡發(fā)木耳,剁椒,有機豆瓣醬,姜,米醋,生抽,老抽,水淀粉

    步驟:

    1、中等大小杏鮑菇洗凈,胡蘿卜切絲,木耳切絲,姜切末

    2、用手撕成絲

    3、不粘鍋無油無水,放入杏鮑菇絲,中火翻炒

    4、幾分鐘后,杏鮑菇變軟出水,開大火

    5、煸干杏鮑菇的水份,盛出備用

    6、調(diào)一碗料汁,一勺生抽,一勺米醋,半勺老抽,一勺水淀粉攪勻備用

    7、熱鍋涼油,下姜爆香,下剁椒半勺豆瓣醬半勺炒出紅油,下胡蘿卜絲炒一分左右,胡蘿卜變軟

    8、倒入杏鮑菇和木耳,翻炒均勻,馬上倒入調(diào)好的料汁,翻炒幾下就好了

     

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