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發(fā)布時間：2018-04-20
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
杏鮑菇，胡蘿卜，泡發(fā)木耳，剁椒，有機豆瓣醬，姜，米醋，生抽，老抽，水淀粉
步驟：
1、中等大小杏鮑菇洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲，姜切末
2、用手撕成絲
3、不粘鍋無油無水，放入杏鮑菇絲，中火翻炒
4、幾分鐘后，杏鮑菇變軟出水，開大火
5、煸干杏鮑菇的水份，盛出備用
6、調(diào)一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，半勺老抽，一勺水淀粉攪勻備用
7、熱鍋涼油，下姜爆香，下剁椒半勺豆瓣醬半勺炒出紅油，下胡蘿卜絲炒一分左右，胡蘿卜變軟
8、倒入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻，馬上倒入調(diào)好的料汁，翻炒幾下就好了
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