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    口感鮮嫩，味道清香的杏鮑菇最下飯的做法

    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     杏鮑菇是開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛(ài)。今天素食推薦杏鮑菇最好吃的做法，喜歡就收藏吧，慢慢做給家人吃。
          材 料：

    杏鮑菇，胡蘿卜，泡發(fā)木耳，剁椒，有機(jī)豆瓣醬，姜，米醋，生抽，老抽，水淀粉

    步驟：

    1、中等大小杏鮑菇洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲，姜切末

    2、用手撕成絲

    3、不粘鍋無(wú)油無(wú)水，放入杏鮑菇絲，中火翻炒

    4、幾分鐘后，杏鮑菇變軟出水，開(kāi)大火

    5、煸干杏鮑菇的水份，盛出備用

    6、調(diào)一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，半勺老抽，一勺水淀粉攪勻備用

    7、熱鍋涼油，下姜爆香，下剁椒半勺豆瓣醬半勺炒出紅油，下胡蘿卜絲炒一分左右，胡蘿卜變軟

    8、倒入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻，馬上倒入調(diào)好的料汁，翻炒幾下就好了

     

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