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    素炒平菇

    發(fā)布時間:2018-03-22

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:平菇、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜、油、鹽、醬油、味精
        做法:
        1.將平菇擇開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘后,逐片洗凈。
        2.青紅椒切小段,蔥姜末切好待用。
        3.鍋中倒入清水,大火燒開,放入平菇片,煮到鍋中冒出白沫,繼續(xù)煮2分鐘后,撈出用冷水沖凈,瀝干。
        4.倒入平菇條炒1分鐘后,加入醬油翻炒2分鐘。
        5.加入青紅辣椒。
        6.再加入蒜末和鹽翻炒片刻。
        7.最后關(guān)火,加入適量香菜和味精即可出鍋。

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