大家都知道，蘑菇的種類(lèi)有很多，不同種類(lèi)的蘑菇具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。下面，為大家介紹一下常見(jiàn)蘑菇的功效，以后在挑選蘑菇的時(shí)候可以作為參考。
香菇:滋養(yǎng)皮膚，美容抗衰老
香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如:蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，菇中含有硒，它不僅可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤(rùn)滑細(xì)嫩。
雙孢蘑菇:降低血脂，補(bǔ)脾潤(rùn)肺
雙孢蘑菇味甘、性平，有提神、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤(rùn)肺，理氣，化痰之功效。
雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量元素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
金針菇:健身抗病，促進(jìn)新陳代謝
金針菇含有多種人體必需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
金針菇中還含有一種物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和胃腸道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
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