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    木耳千萬不能這么吃 小心食物中毒!

    發(fā)布時間:2017-09-27

      來源:中國食用菌商務網

        木耳是最為常見的一種菌類,它富含豐富的鐵、鈣、磷和維生素B1,營養(yǎng)極為豐富。常吃木耳可以滋補潤燥、養(yǎng)血益胃,對三高人群也有很好的輔助治療效果。
        懂常識的人肯定都知道,新鮮木耳不可食用,容易中毒。主要是因為新鮮木耳中含有一種名為“卟啉”的特殊物質,人在吃了新鮮木耳后,經過陽光照射會發(fā)展為植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,暴露在外的皮膚出現(xiàn)紅腫、水泡、癢痛等不適。
        如果我告訴你,干木耳泡發(fā)不當也容易中毒,你相信嗎?泡發(fā)木耳也是有講究的。
        久泡木耳易產生毒素
        從目前已知的資料來看,木耳本身并不含有毒素,或者是直接轉化為毒素的物質。但在夏季高溫的環(huán)境中,黑木耳浸泡時間太久很容易發(fā)生變質,很有可能生成生物毒素。吃下變質的木耳會產生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,嚴重的甚至會引發(fā)多器官功能衰竭,危及生命。
        所以說,泡木耳的時間不宜過長。通常情況下,用溫水泡發(fā)木耳只需1小時,如果泡發(fā)時忘記了,泡發(fā)時間超過了8小時,木耳中含有的細菌數(shù)量就已經遠遠多于原來的細菌數(shù)量,這個時候的木耳應當果斷丟棄,以免那0.1%的不幸發(fā)生在你身上。
        黑木耳養(yǎng)生膳食相信大家已經掌握了不少,今天咱們不談健康、不談養(yǎng)生,來說說黑木耳祛除臉上黑斑的事兒。
        黑木耳紅棗湯
        《本草大綱》中記載黑木耳可祛除面上黑斑,對于大多數(shù)女性來講,這絕對是個驚喜。
    具體方法如下:取黑木耳30克,紅棗20枚。將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右。逐日早、晚餐后各一次。經常將黑木耳煮來喝,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并能夠有效治療面部黑斑。各位追求美的“呂子”們不妨嘗試一下,木耳加紅棗,再怎么樣也不會危害身體健康就是了。(來源:北青網)

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