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    手撕香菇根 值得一試

    發(fā)布時(shí)間：2017-07-17

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料：
        香菇根150g，香菜碎一點(diǎn)點(diǎn)，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙
        做法：
        1.平時(shí)做香菇菜時(shí)，摘下的香菇根，集攢起來(lái)放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動(dòng)的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐個(gè)盡量攥干。
        2.取一根香菇根，用刀拍松。把所有的香菇根都處理好。
        3.先撒鹽，顛勻；然后加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。
        4.最后加入色拉油和一點(diǎn)點(diǎn)香菜碎拌勻。
        5.取一個(gè)可以進(jìn)微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。
        6.將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來(lái)的香菇根稍帶點(diǎn)濕，不至于太干。如果喜歡口感筋道干爽的，可以視情況自己延長(zhǎng)時(shí)間。）

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