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                杏鮑菇這么做,比鮑魚還香!

                發(fā)布時間:2017-07-10

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                       杏鮑菇是有名的多肉菇類,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、口感清脆,美味下飯。 杏鮑菇可以提高人體免疫功能,對人體具有降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

                        食材:杏鮑菇兩棵。 配料:蒜四瓣,干香菇四朵,蔥兩根。
                        1,杏鮑菇用水沖冼干凈,切厚約3毫米厚均勻的薄片。香菇提前兩小時發(fā)泡,發(fā)泡好的香菇切小丁,蒜拍扁切末,蔥冼凈小碎。
                        2,鍋至火上,加適量油,油熱后加入杏鮑菇均勻的平鋪在鍋底上,先煎一面。
                        3,再煎另一面,依次煎好所有的杏鮑菇,撈出。
                        4,鍋內(nèi)留油,加入蒜和香菇炒香。
                        5,倒入煎好的杏鮑菇,翻炒。加適量鹽、醬油和少許水,燜兩分鐘。
                        6,最后撒上蔥花,即可裝盤。

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