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    朝天椒菌菇豆腐

    發(fā)布時間:2017-03-27

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      材料:
      內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)、雞腿菇、朝天椒、香菜、姜、鹽、麻油、淀粉
      做法:
      1、蒸鍋加水燒開,嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右,取出切塊;
      2、姜去皮洗凈切片,香菜切碎;
      3、雞腿菇洗凈切片,放淡鹽水中浸泡片刻撈出瀝干水分;
      4、炒鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)中火放入雞腿菇翻炒變軟,放姜、朝天椒,加少量水燒開。放入豆腐、適量鹽、淀粉勾芡收湯汁,淋上麻油,撒上香菜即可。

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