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　　材料： 
　　花菇1小把、牛肉末250克、米3杯(電飯鍋杯)、香蔥1棵、干辣椒3顆、八角3粒、姜1小塊、生抽、鹽、雞粉、糖適量、
　　做法： 
　　1、香蔥切蔥花,姜切末,干辣椒切段；
　　2、花菇泡發(fā)，切小塊；牛肉末用鹽、雞粉、生抽腌制15分鐘以上；
　　3、鍋內(nèi)放適量的油,油熱放入八角爆香；
　　4、將八角夾出，加入蔥姜干辣椒爆香；
　　5、倒入牛肉末，煸炒；
　　6、加入花菇，加生抽，少量的糖調(diào)味，翻炒均勻；
　　7、電飯鍋按常量，加入米和水；
　　8、將炒好的牛肉倒入電飯鍋中，蓋蓋，按常煮熟即可；
　　9、出鍋撒蔥花即食。