菇類中含有一定的活性成分，可以讓肌膚亮白、滋潤、富有彈性。
1、抗氧化性
菇類食物對皮膚的最大功效在于它的抗氧化性，同時還能提高機體自身的免疫力，對于敏感肌膚抵御外界刺激有很好的作用。它能幫助肌膚舒緩鎮(zhèn)靜因外在刺激所引起的發(fā)炎、紅腫和不適，健全肌膚功能，防止肌膚提早老化，不易因為壓力而變得暗沉無光。如猴頭菇中的活性成分能深度滋養(yǎng)、延緩老化，讓你的皮膚青春不減齡。
2、美白
菇類食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養(yǎng)護秀發(fā)的作用。有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。此外，菇類食物還能促進膠原纖維和彈力纖維合成，讓肌膚亮白、富有彈性和預防暗沉老化。
抗老煥膚就靠一支菇!菇類的養(yǎng)膚秘密
3、補血煥膚
菇類食物所含的鐵質十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
4、去皺淡斑
菇類食物中的蘑菇里面含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內可轉變?yōu)榫S生素A，調節(jié)表皮及角質層的新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現(xiàn)。
因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。
5、滋潤鎖水防黯淡
菇類食物含有煙酰胺，煙酰胺即維生素B3，是美容皮膚科學領域公認的皮膚抗老化成份，可以修復受損的角質層脂質屏障，提高皮膚抵抗力，減輕和預防皮膚在早期衰老過程中產生的膚色黯淡、發(fā)黃。
此外，含有煙酰胺的菇類食物含有極強的鎖水、保濕功效，有助保持表底層潔凈、平衡水油，收斂毛孔。這種物質還能使細紋和皺紋明顯減少，讓皮膚變得富有彈性。多吃含此類物質的菇類還能讓色素沉著與紅斑顯著減少，黯黃明顯減輕，皮膚顯得富有光澤。
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