慶元香菇唱響“食用菌+”

發(fā)布時間：2016-11-24

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

　　地處浙西南的慶元，是中國生態(tài)環(huán)境第一縣。藏在深山里的不只有美景，還有山珍。800年前，慶元一位名叫吳三公的農(nóng)民發(fā)明了人工栽培香菇“剁花法”和“驚蕈術”，讓慶元成為“香菇開史之地”。
　　近年來，慶元唱響互聯(lián)網(wǎng)時代以香菇為主的“食用菌+”，從綠水青山間“捧出”“金山銀山”。據(jù)統(tǒng)計，2015年“慶元香菇”品牌價值突破48億元，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國食用菌第一品牌。
　　食用菌+轉型，一朵香菇撐起菇鄉(xiāng)致富傘
　　據(jù)統(tǒng)計，目前慶元從事香菇生產(chǎn)達4.9萬人，其中有1萬多菇農(nóng)從事產(chǎn)品營銷和外出技術開發(fā)；從事食用菌行業(yè)的企業(yè)200多家，年菌棒生產(chǎn)能力8000萬棒。一朵小香菇，支撐起了年產(chǎn)量超2000多萬噸的“香菇經(jīng)濟”。
　　2015年初，結合“尋夢菇鄉(xiāng)、養(yǎng)生慶元”定位，慶元縣政府向浙江省特色小鎮(zhèn)規(guī)劃建設工作聯(lián)席會議辦公室，提交關于要求將慶元香菇小鎮(zhèn)列入第二批浙江省級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單的請示。2016年1月，慶元香菇小鎮(zhèn)成功列入第二批浙江省級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，在城郊一張“白紙”上，徐徐繪就了一座“香飄四逸購物地、科工聯(lián)動長壽地、樂享文旅宜居地”的菇鄉(xiāng)新城。
　　食用菌+指數(shù)，提高慶元香菇話語權定價權
　　11月10日下午，“慶元·中國香菇指數(shù)”正式發(fā)布。該指數(shù)的發(fā)布，為慶元香菇產(chǎn)品價格的準確定位提供了依據(jù)，同時也提高了慶元香菇在國內(nèi)乃至國際市場上的話語權和定價權，進而占領香菇品牌的制高點。
　　據(jù)了解，“慶元·中國香菇指數(shù)”是根據(jù)慶元香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展和香菇市場銷售情況等多方數(shù)據(jù)構建的指數(shù)系統(tǒng)，全面反映慶元香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況及趨勢，是香菇市場的“晴雨表”和“風向標”。由香菇價格指數(shù)、香菇發(fā)展指數(shù)、香菇景氣指數(shù)3部分組成。其中，香菇價格指數(shù)每月發(fā)布一次，香菇發(fā)展指數(shù)和香菇景氣指數(shù)每季度發(fā)布一次。
　　有了“慶元·中國香菇指數(shù)”后，商戶可以根據(jù)價格走勢與市場景氣度制定相應的采購和銷售方案，讓生產(chǎn)、銷售與市場行情保持一致，推動慶元香菇始終保持暢銷模式，進而不斷擴大慶元香菇的生產(chǎn)規(guī)模與市場份額。
　　食用菌+養(yǎng)生，“菇糧時代” 契合健康中國
　　歷經(jīng)800年的風雨錘煉，慶元以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)不斷傳承和創(chuàng)新，從“一菇獨秀”到“百菌齊放”，逐步開啟了“菇糧時代”。
　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的“一葷一素一菌”，已成為健康時尚的膳食結構。隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也從之前的吃飽、吃好，轉變?yōu)?ldquo;吃健康”“吃養(yǎng)生”。原本貌不驚人、秘藏深山的食用菌，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”。而在全國眾多的香菇產(chǎn)地中，慶元憑借著優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和文化底蘊獨領風騷。
　　近日，中共中央、國務院印發(fā)了“健康中國2030”規(guī)劃綱要，提出把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位。我國的食用菌養(yǎng)生文化歷史悠久，食用菌集中了食品的各項良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰，被世界營養(yǎng)學家推薦為世界十大健康食品之一。
　　此外，慶元香菇的獨特地位，更順應了“一帶一路”戰(zhàn)略。當前，中國謀劃“一帶一路”戰(zhàn)略，著力打造互利共贏的“利益共同體”和共同發(fā)展繁榮的“命運共同體”。“一帶一路”沿線國家大多生態(tài)環(huán)境敏感，經(jīng)濟滯后，但擁有豐富的食用菌原料資源，同時這些國家民眾有長期食用食用菌的飲食習慣，擁有巨大的消費市場潛力。
　　一朵小香菇，就這樣跳起了“百變之舞”，讓當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)生了巨大變化。今天，慶元致力打響香菇文化品牌，在剛剛過去的一年中，慶元旅游總收入達7.02億元，同比增長31.63%，其中以香菇文化為主的旅游接待人次占了三成以上。而快速崛起的電商，也讓慶元香菇的舞步更加優(yōu)雅。（整理自：浙江日報）