白靈菇的傳說(shuō)

發(fā)布時(shí)間：2016-10-28

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　在印度北部的克什米爾高原上，有一個(gè)神秘的部落。部落的居民個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯、容顏不老，超常的健康長(zhǎng)壽成為該地一個(gè)神秘的不解之謎。后來(lái)，一個(gè)叫婆羅的王子迎娶了神秘部落的公主。公主從部落帶去了一些神奇的白色粉末，在日常飲食起居中把神秘的白色粉末都混在了食用的谷物之中，最終王子和公主雙雙活到九十多歲的高齡，且身體強(qiáng)健。神秘部落的神奇的白色粉末再次引起人們的關(guān)注和好奇。一直到1958年，現(xiàn)代科技才初步揭開(kāi)了神秘部落那神奇白色粉末的神秘面紗。
　　原來(lái)，被神秘部落奉為神明的是一種通體潔白、個(gè)體肥壯的大型傘菌，經(jīng)烘干后研成粉末供食用，這種大型傘菌在部落中被稱為神靈之菇。由于該菇只生長(zhǎng)在刺芹、拉瑟等少數(shù)克什米爾高原特有的植物上，每年春季冰雪融化之時(shí)，神靈之菇才飄然出土，而冰消雪化之后，又象冬蟲(chóng)夏草一樣飄渺無(wú)蹤，的確是仙蹤難覓的神奇之物。因此，國(guó)外科學(xué)家給了它一個(gè)充滿個(gè)性的命名：白靈菇。由于白靈菇質(zhì)地優(yōu)良、口感極佳，加上白靈菇神奇的食療保健效果，少數(shù)野生白靈菇一直是印度的上層社會(huì)的珍愛(ài)之物。
　　長(zhǎng)期以來(lái)，白靈菇和日本的松茸、中國(guó)的紅菇一樣難以人工栽培，一直到1970年，德國(guó)科學(xué)家才在克什米爾高原上第一次采集分離到白靈菇純菌種。1974年，法國(guó)的克勒博士用白靈菇的菌褶再次分離到純菌種，并于1977年才人工栽培成功。由于白靈菇栽培難度之大，品種資源的商業(yè)價(jià)值之珍貴，印度政府將其列為國(guó)寶，其烘干成品成為國(guó)家元首的互贈(zèng)禮物。