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    猴頭菇戲扇貝

    發(fā)布時間:2016-07-01

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:扇貝王 罐裝猴頭菇 番茄 
      調(diào)料:鹽 味精 姜汁 糖 胡椒粉 濕生粉 麻油 色拉油
      做法:
      1、扇貝王洗凈,取有肉的一半帶殼入開水中大火焯水1秒撈出,將肉取出切玉米粒大?。?/div>
      2、猴頭菇放清水中沖洗干凈,切玉米粒大小;
      3、番茄留皮切玉米粒大小;
      4、扇貝粒、猴頭菇粒入開水中,大火焯水3秒,再放五成熱的油中,大火滑油4秒倒出;
      5、鍋中放色拉油15克,燒七成熱時,放入姜汁、鹽、糖、胡椒粉、扇貝粒、猴頭菇粒、番茄粒,用濕生粉小火勾芡;
      6、放味精調(diào)味,淋麻油,放貝殼內(nèi)擺盤上桌即可。

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