發(fā)布時間:2016-03-04
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
主料:羊肚菌、烏雞
輔料:枸杞、紅棗、筍片、高湯
調(diào)料:鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒
制作方法
1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈,烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈,然后放入沸水焯一下,撈出洗凈;
2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。
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