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    香菇神話的背后

    發(fā)布時(shí)間:2016-02-18

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        如果說不到長(zhǎng)城非好漢,那么從事香菇行業(yè)的人一定會(huì)到一個(gè)地方朝圣,那就是慶元五大堡鄉(xiāng)的西洋村的西洋殿,供奉著香菇鼻祖吳三公塑像的西洋殿,比吳三公的出生地龍巖村更為出名。
    雖然一些神話故事中都將吳三公編制成會(huì)法術(shù)的神仙,但故事都八九不離十告訴我們,香菇生產(chǎn)所用的就是“砍花法”。
        斧頭砍樹,用盡力氣,大樹轟然倒下,然后斧頭再如蜻蜓點(diǎn)水一般,輕輕砍樹皮,輕重得當(dāng),深淺得法,來年就能長(zhǎng)出香菇,這是一種手工生產(chǎn)的絕技,那是相當(dāng)?shù)纳衿妗?br />     龍泉人何澹于宋嘉定二年(1209)作的的第一部《龍泉縣志》中記載:“其法,用干心木,橄欖木,名蕈孱,先就深山下砍倒仆地,用斧班駁銼木皮上,候淹濕,經(jīng)三年始間出。至第三年,蕈乃偏出。每經(jīng)立春,地氣發(fā)泄,雷雨震動(dòng),則交出木上,始采取,以竹篾穿掛,烘干,至秋冬之交,再用偏木敲擊。其蕈間出,名曰驚蕈……”這是人類第一次有關(guān)香菇砍花法栽培和驚蕈術(shù)的比較完整的記載。
        發(fā)明香菇的吳三是一個(gè)人,不是神,是慶元縣龍巖村的一位村民。
        據(jù)吳氏宗譜記載,吳三生于宋高宗建炎四年三月十七日,娶劉氏香蕈為妻。據(jù)慶元縣志記載,吳三公自幼隨父修煉,亦諳通巫術(shù),明萬歷三年斧子均被明神宗敕封為“判府相公”。
    這從一定程度上來說,他是一個(gè)身份不低在當(dāng)?shù)赜兄匾绊懙娜恕?br />     縱觀慶元的歷史,在慶元有著重要影響的人有許多,像胡紘,曾任工部、禮部、吏部侍郎等重要要職,在慶元置縣時(shí),他曾親具奉章極力請(qǐng)命,為慶元人民所尊敬;還有葉宗留,領(lǐng)導(dǎo)明未礦工起義,產(chǎn)生重大的影響,被寫入明史。而相比之下,在慶元,他們的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及童叟皆知的吳三公。
        吳三公的知名度產(chǎn)生,是因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)的香菇技藝被慶龍景三地延續(xù)了800多年,人們對(duì)吳三公的敬仰,從座在閩江上游慶元縣境內(nèi)松源溪畔西洋殿可以折射出來
        這座氣勢(shì)非凡的廟宇,始建宋咸淳元年(1265),但幾經(jīng)變遷,現(xiàn)在所看到的這座飛檐畫棟,雕梁翹角,構(gòu)造極為精細(xì)的“菇神廟”是清光緒元年(1875年)慶元、龍泉、景寧三縣菇民集資重建。
        吳三公是龍巖村人,為何殿會(huì)建在西洋這個(gè)地方呢?據(jù)《慶元縣縣志·人物》記載,關(guān)于吳三公的身世,現(xiàn)還有“祖家在龍巖,生長(zhǎng)在西洋”之說。
        這座長(zhǎng)方形的廟宇,占地一畝半多,該殿為四合寺觀式建筑,分前廳、戲臺(tái)、中臺(tái)、正殿等,正殿前分列左右?guī)?,廂房中心間為鐘鼓樓,與正殿相對(duì)是倒座。正殿中底供著吳三公像。整座廟宇的雕刻、泥塑、彩繪等傳統(tǒng)工藝精湛,融工程與藝術(shù)于一體,在結(jié)構(gòu)功能和裝飾手法上有著濃厚的建筑風(fēng)格,具有重要的歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值。
        而到這里的人們,絕非僅僅欣賞建筑的藝術(shù)風(fēng)格,人們更為純粹的是來朝拜香菇的鼻祖吳三公,祈求香菇能帶給他們好運(yùn)。歷代菇民把每年農(nóng)歷三月十七日(吳三公生日)和七月十六日至十九日為龍、慶、景三縣菇民朝拜祀奉“菇神”的進(jìn)香期,在這時(shí),群眾還會(huì)自發(fā)舉行戲劇會(huì)演,宣揚(yáng)菇鄉(xiāng)文化。
        在慶元縣,這是唯一一個(gè)為當(dāng)?shù)厝怂⒌膹R宇,吳三公是被慶元人神話了的大英雄。
        對(duì)吳三公的尊敬,是在于生產(chǎn)香菇不僅是一種的技術(shù),更是因?yàn)樗寝r(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)田多地少的慶龍景三縣人民致富的手段。有人統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在,慶龍景三地的菇民起碼有數(shù)十萬之眾。
        對(duì)于英雄的敬仰,立廟是最大的一種懷念,就像人們四處建關(guān)公廟,對(duì)紅臉長(zhǎng)須、使用偃月大刀的關(guān)羽的敬重一樣,吳三公的塑像也是身騎老虎,手持鋼鞭,英雄的氣概壯如山。(摘自山里杜鵑的博客)

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