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    一、用料：
    1、主料：茶樹菇(400克)、五花肉(150克)
    2、輔料：青、紅椒(各2個)、香菜(適量)
    二、做法：
    1、準備好原材料。
    2、茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯一下，再瀝干水分。
    3、鍋中放少許油，下入五花肉煸炒。
    4、直至將五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微發(fā)黃。
    5、加入適量的料酒和醬油。
    6、蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。
    7、揭開蓋，下入姜片和大蒜一起爆炒香。
    8、再放入青、紅椒和一半的洋蔥一起煸炒。
    9、待洋蔥香味煸炒出來且微微發(fā)軟時下入茶樹菇。
    10、一起翻炒一下，再加入適量的鹽、蠔油和胡椒粉調味。
    11、在剩余的一半洋蔥鋪在干鍋底，將炒好的茶樹菇移放入干鍋中。
    12、在上面擺放些香菜；
    13、邊吃邊炒，越炒越香。