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    茄汁金針菇

    發(fā)布時間：2015-10-16

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         主料:金針菇500克
     
        輔料:杭椒10克 紅辣椒10克 番茄醬20克 食鹽4克 白糖3克 雞精2克 植物油10毫升 蒜10克 水適量
     
        茄汁金針菇的做法：
     
        1.準備食材；
     
        2.將金針菇清洗干凈，去掉底部，青紅辣椒切碎，蒜切末；
     
        3.鍋中加入適量食用油，油熱的時候加入蒜末，煸炒出香味；
     
        4.加入亨氏番茄醬，煸炒出紅油；
     
        5.倒入適量的熱水；
     
        6.將金針菇放入鍋內(nèi)煮開后開始調(diào)味，加入鹽、糖、雞精；
     
        7.將煮熟的金針菇盛到碗內(nèi)；
     
        8.將青紅辣椒放在金針菇上面；
     
        9.換一個干凈的炒鍋，鍋內(nèi)倒入適量的食用油，油溫六七成熱的時候關(guān)火，將油潑在辣椒上面即可。

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