草菇炒肉片

發(fā)布時間：2015-08-24

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

材料：胡蘿卜、草菇、豬里脊肉

腌調(diào)：鹽、料酒、蛋清

調(diào)料：姜片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油。

做法：

1、豬里脊肉切片，調(diào)入腌料抓勻腌1小時。

2、燒鍋油，倒入肉片炒至七八成熟盛出備用。

3、爆香姜蒜片，放入胡蘿卜草菇爆炒至七八成熟。

4、放入肉片一起翻炒。

5、調(diào)入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟。（可蓋鍋蓋燜3分鐘再揭開翻炒）

6、起鍋前，淋入香油和淀粉水勻芡勻即可。

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