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    吃蘑菇的五大好處

    發(fā)布時間:2015-08-18

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        1、美味
        蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時,風(fēng)味極佳,是很好的“美味補給”。
       2、熱量低
        一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。
       3、維生素D豐富
        其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。
       4、抗氧化
        蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
       5、可替代主食
        數(shù)據(jù)顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,并且堅持一年,就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。

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