作為一個民族主義者，魯迅卻選擇住在租界林立的上海灘，并且住在日本人密集的虹口區(qū)，這很耐人尋味。
1933年10月23日，魯迅曾在知味觀宴請日本福民醫(yī)院院長和內(nèi)山君等好友，親自點了“叫化雞”、“西湖莼菜湯”等。席間，魯迅特別向客人介紹了“叫化雞”的來歷和做法。
這些精彩介紹引起了日本朋友極大的興趣。福民醫(yī)院院長回日本后，廣泛宣傳杭州菜的特殊風味，使知味觀及其經(jīng)營的“叫化雞”、“西湖醋魚”等菜肴在日本出了名。直到上世紀80年代初，“日本中國料理代表團”和“日本主婦之友”成員到上海訪問時，還指名要到知味觀品嘗“叫化雞”和“西湖醋魚”。這也從一個側面說明名人對美食的影響力非同一般。
在北京的時候，魯迅就很愛吃河南菜，經(jīng)常去豫菜名店厚德福。到了上海，他又發(fā)現(xiàn)了新的豫菜名樓—梁園致美樓。這個酒樓實際上是河南菜和北京宮廷菜結合的菜館，以河南菜為主。由河南開封人岳秀坤等創(chuàng)辦，1920年開業(yè)，原設于漢口路云南中路口，1980年遷至九江路浙江路附近。
名人無疑是菜館最好的廣告，李白一首“蘭陵美酒郁金香”讓蘭陵美酒傳了上千年，魯迅是滬上名人，到梁園吃飯，很得老板照顧。甚至上門給魯迅做家宴，1934年魯迅日記曾記錄：晚熟梁園豫菜館來寓自饌。
扒猴頭是梁園最出名的菜，也是河南名菜，與熊掌、海參、魚翅并稱，魯迅很喜歡這道菜。“投其所愛”，魯迅的好友，著名翻譯家、散文家曹靖華，就經(jīng)常送猴頭菇給魯迅。曹的家鄉(xiāng)在河南省盧氏縣，縣里的小林子路口有一個小坪壩，只長七棵直徑約一米半的大樺櫟樹，當中一棵有一個碗口大的猴頭窩，每年七八月陰雨初晴的時候就長猴頭蘑菇。1936年8月25日（魯迅病逝前兩個月）魯迅日記中曾記錄：午后靖華寄贈猴頭菌四枚，羊肚菌一盒、靈寶棗二升。8月27日魯迅回信給曹靖華：“猴頭聞所未聞，誠為尊品，擬俟有客時食之。”9月7日魯迅請梁園的廚子來家中制作扒猴頭這道菜。之后又給曹靖華回了一封信，大意說猴頭味確很好，與一般蘑菇味道不同，南邊人簡直不知道這個名字。他在書信中還提到：但我想如經(jīng)植物學家或農(nóng)學家研究，也許可培養(yǎng)。
魯迅培養(yǎng)猴頭菇的愿望在40多年后還真的實現(xiàn)了：1979年浙江某微生物廠有個叫徐序坤的廠長，以金剛刺的殘渣為培養(yǎng)基，用上海市食用菌研究所馴化的猴頭菌種選育出生長周期短、產(chǎn)量高的99號菌株。后成為量產(chǎn)商品，打入國內(nèi)外市場。“睹物思人”，這讓曹靖華很感慨，曾專門撰文說魯迅的愿望實現(xiàn)了。
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