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                文蛤海鮮菇蛋湯

                發(fā)布時間:2015-01-26

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    主料:海鮮菇100g 文蛤200g 西紅柿120g 雞蛋1個
                    輔料:油適量 鹽適量 姜適量
                    做法:
                    1.準(zhǔn)備食材;
                    2.西紅柿去皮切成大塊備用;
                    3.海鮮菇去掉根部洗凈備用;
                    4.文蛤開殼檢查下有無泥沙,將開口的文蛤放入加了適量水的湯鍋中;
                    5.將海鮮菇也加入。加入兩片姜;
                    6.大火煮開,轉(zhuǎn)中小火,去掉浮沫;
                    7.慢煲至湯汁變奶白,加入去皮的西紅柿;
                    8.再次煮開,去掉浮沫;
                    9.當(dāng)西紅柿的味道滲入湯汁中,煮至自已喜歡的程度,加入蛋液煮開;
                    10.加入鹽調(diào)味即可食用。

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