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    白靈菇甜豆炒扇貝

    發(fā)布時間:2014-09-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:扇貝6只、甜豆100克、白靈菇200克、彩椒件30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、胡椒粉、花生油各適量。
        做法:
        1.扇貝去殼取肉,洗凈備用;
        2.甜豆去筋洗凈,飛水備用;
        3.白靈菇洗凈切片,以牛油兩面煎香備用;
        4.開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒,下扇貝大火翻炒片刻;
        5.攢少許米酒,加入甜豆和白靈菇繼續(xù)翻炒,調(diào)味上碟即成。

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