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                銀耳桃膠糖水

                發(fā)布時(shí)間:2014-08-28

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    材料:銀耳(兩把)、桃膠(15g)、冰糖(適量)
                    做法:
                    1.將桃膠放入清水中浸泡隔夜;
                    2.桃膠中的雜質(zhì)很多,泡發(fā)開(kāi)來(lái)后要清洗多次,有些藏在里面的要用小鑷子夾出來(lái),掰成均勻的小塊;
                    3.銀耳用清水泡1小時(shí)左右,去除根部,切碎;
                    4.鍋里放入銀耳加適量水(水多一點(diǎn)),大火煮開(kāi)后小火燉一小時(shí)左右;
                    5.銀耳煮到快好之前20分鐘左右,放入泡發(fā)好的桃膠;
                    6.當(dāng)湯汁開(kāi)始變得黏稠時(shí),就可以加入冰糖,邊煮邊攪拌至冰糖融化。

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