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    茶樹菇烏雞湯

    發(fā)布時(shí)間:2014-07-28

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:茶樹菇100克、烏骨雞半只
        調(diào)料:食鹽適量、蔥適量、姜適量
        做法:
        1.茶樹菇洗凈、切段;
        2.烏雞用冷水洗凈,斬成大塊;
        3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水,大火燒開鍋中的水,讓烏雞滲出血沫,將血沫撇清;
        4.然后再加入足夠的水,放入蔥、姜,大火燒開后調(diào)成小火煲2小時(shí);
        5.然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘,上桌前調(diào)入鹽即可。

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