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    茶樹菇烏雞湯

    發(fā)布時間：2014-07-28

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：茶樹菇100克、烏骨雞半只
        調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量
        做法：
        1.茶樹菇洗凈、切段；
        2.烏雞用冷水洗凈，斬成大塊；
        3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清；
        4.然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開后調(diào)成小火煲2小時；
        5.然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可。

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