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    茶樹菇燒肉

    發(fā)布時間：2014-04-03

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料： 五花肉、茶樹菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角。
        步驟：
        1、五花肉洗凈切塊(這次我是直接買的切好的肉)，大鍋水燒開放入五花肉焯一下?lián)瞥觥?br />     2、茶樹菇干去蒂洗干凈，放冷水里泡發(fā)，老姜切片。
        3、鍋里放少許油，加冰糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒，肉塊均勻上色。
        4、加料酒、老姜，八角，加開水，差不多沒過肉的量。
        5、小火燒10分鐘后，加入適量泡茶樹菇的水，煮開。
        6、加入茶樹菇，煮開。
        7、加入生抽和老抽，大火煮開后小火燉，直到湯汁濃稠，略加翻炒即可。

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