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    雞腿菇香芹

    發(fā)布時間：2014-03-27

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        材料：雞腿菇、食鹽、豆腐干、芝麻油；
        做法：
        1、雞腿菇撕細條，傘蓋部分切片或者切條都可以；
        2、豆干切絲，干辣椒剪開，香芹莖切寸段連葉子滾水汆燙一下就沖涼水備用；
        3、鍋內(nèi)放一大匙素油，先炒雞腿菇，放鹽讓雞腿菇出水，然后下干絲，轉(zhuǎn)中火翻炒，讓干絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味；
        4、等干絲把湯汁吸收得差不多了，下干紅椒，翻炒一下，加入香芹，用鹽調(diào)味后點入1小匙香油，即刻端離火源盛出。

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