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    預(yù)防心臟病多吃雞腿菇

    發(fā)布時間:2013-12-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        雞腿菇味甘性平,有益脾胃、清心寧神、助消化、增食欲、降血壓、抗腫瘤等功效。經(jīng)常食用可提高人體免疫功能,增強抗病能力。鮮菇中含有多種生物活性酶,具有多種保健作用,其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化,酪氨酸酶有降低血壓的作用,多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用。菇體中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,食用后不會增加血液中的膽固醇含量,可以預(yù)防動脈硬化、心臟病及肥胖癥等。另外,雞腿菇對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌也有一定的抑制作用。

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