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    茯苓老鴨湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-11-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        老鴨,茯苓,蔥姜,料酒,薏仁,山藥(注意是中藥的山藥),白扁豆,茴香,蓮子
        做法:
        1.老鴨洗凈斬小塊,焯水;
        2.撈出鴨塊,用流動(dòng)的水沖洗干凈;
        3.蔥姜洗凈,蔥打蔥結(jié),姜切片。中藥材沖洗下;
        4.全部材料和冷水一起入鍋,再放點(diǎn)料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢煲1.5~2個(gè)小時(shí),出鍋前加鹽調(diào)味即可。

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