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                香菇扒菜膽

                發(fā)布時間:2013-11-18

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    材料:
                    水發(fā)香菇200g,上海青12棵,耗油30g,白糖5g,生粉10g,花生油30g,蒜米20g,蔥油10g,鹽10g
                    做法:
                    1、香菇一片成兩半,青菜洗凈從中間剖開成兩半,在根部用刀劃個小口。
                    2、鍋上火加水燒開,加少許油、鹽,倒入青菜焯水至熟撈出裝盤,香菇略煮撈出瀝水。
                    3、另起鍋放入油燒微熱,加入蒜米炸香,加入耗油略炒后再加入少許水。
                    4、水開后用生粉勾芡,淋點(diǎn)明油,盛在擺好的青菜上即成。

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