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    韭菜肉末炒蘑菇

    發(fā)布時間:2013-09-30

      來源:中國食用菌商務網


        原料:蘑菇、韭菜和豬肉糜。
        做法:
        1、韭菜去根,和蘑菇一同洗凈。
        2、韭菜切成小段,蘑菇切成薄片。
        3、小蔥洗凈切末。
        4、鍋燒熱,加少量的油。油熱后炒香蔥花,隨后加入肉糜一起煸炒。
        5、肉糜炒散變色后,烹入料酒繼續(xù)翻炒。
        6、炒出香味后,盛出待用。
        7、再次往鍋里加少量的油,油熱后加入蘑菇片不停翻炒。
        8、蘑菇熟后,加入炒好的肉末和韭菜段,快速拌炒均勻。
        9、等到韭菜熟了就馬上關火,加鹽調味即可。

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