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    蘑菇五彩面條

    發(fā)布時間:2013-09-16

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:栗蘑,面粉,胡蘿卜,芹菜,紫薯,南瓜
        調(diào)料:鹽,雞精,色拉油
        步驟:
        1.  胡蘿卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥狀。
        2.  分別將各種汁加入面粉中,加入適量鹽,揉成面團(tuán),再揉一個不加汁的面團(tuán),做白色面團(tuán),餳30分鐘。
        3.  取一個面團(tuán),搟成薄薄的圓面片,面片上撒上面粉,疊成3折。
        5.  用刀切成寬度均勻的面條。
        6.  撒上面粉,抖散然后把其他面團(tuán)都做好。
        7.  鍋里燒開水,下面條,煮到自己適合的軟硬程度,撈起,備用。
        8.重新放鍋,鍋里油溫5成熱時將栗蘑放入稍稍翻炒,上色,放入調(diào)料,盛起擺盤即可。

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