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    天麻茯苓烏雞湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-09-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料:烏雞1只(約750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精鹽適量,香菜段少許
        做法:
        1.烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;
        2.中藥洗凈,放入雞腹中,用線縫好口。
        3.把烏雞放人砂鍋內(nèi),加入姜片、料酒和適量水,燒開后用小火燉約1小時(shí),放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。


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