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    天麻茯苓烏雞湯

    發(fā)布時(shí)間：2013-09-13

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許
        做法：
        1.烏雞放入冷水中，燒開(kāi)，焯去血沫;
        2.中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。
        3.把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開(kāi)后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。


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