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    蘑菇炒青菜

    發(fā)布時間:2013-09-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        蘑菇炒青菜簡介:蘑菇炒青菜也是很營養(yǎng)的一道美味,總感覺有點暈素搭配的感覺,因為蘑菇每次吃起來都象肉肉一樣的香,青菜那是多含維生素的時蔬,兩者配搭起來那是相當(dāng)?shù)拿牢丁?br />     蘑菇炒青菜小貼士:蘑菇一定要先煮下水,這樣易熟,炒起來不會太久時間,青菜也不會炒老,還有出鍋前放些蒜末,這樣能更提鮮。
       主料:蘑菇300g 
        輔料:油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 青菜適量
        步驟:
        1.蘑菇洗凈,大片的稍微撕小塊點;
        2.燒開水焯下;
        3.在沸水中稍稍煮下;
        4.撈出瀝水;
        5.青菜洗凈,把柄處切開;
        6.起油鍋爆香事先備好的蔥、姜、蒜、辣子末;
        7.爆香作料后再倒入青菜翻炒;
        8.倒入煮過的蘑菇翻炒;
        9.加入醬油、加入鹽、加入蒜末;
        10.大火翻炒均勻即可入盤。
       

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