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    主料：水豆腐兩塊、蘑菇半斤、彩椒適量、蒜米適量、蠔油適量
    步驟：
    1. 準備水豆腐兩塊，清洗干凈放入小碟一段時間讓它出水。
     2. 準備蘑菇，并清洗干凈去掉蘑菇蒂。
     3. 彩椒清洗干凈之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。
     4. 炒鍋熱油，將豆腐橫刀對切然后縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
     5. 炒鍋熱油，將豆腐橫刀對切然后縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
     6. 將蘑菇放入煎好的豆腐里蓋蓋子燜一下，目的讓蘑菇盡快熟。
     7. 將彩椒和蒜米，蠔油一起放入炒鍋，快速翻炒。
     8. 所以的食材都炒熟了，味道也適合自己的口味，熄火，上碟即可。