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    材料：橄欖油30毫升、黃油25克、大個(gè)洋蔥1個(gè)，去皮切片、 大蒜1頭，切碎、鮮百里香2茶匙、彩椒紅色、黃色各1個(gè)，切片、面粉2大湯匙、 番茄400克，切碎；或者罐頭番茄400克、蔬菜湯300毫升、紅酒150毫升、混合新鮮蘑菇500克，對(duì)半切或切片、小法棍面包1個(gè)、咖喱50克、干奶酪100克。
    做法：
    1、在一個(gè)平底鍋里將橄欖油和黃油加熱，加入洋蔥和蒜末煎至金黃色。
    2、加入百里香攪拌，然后加入彩椒烹調(diào)5分鐘。
    3.、加入面粉攪拌2分鐘。
    4.、加入番茄、蔬菜湯和紅酒，一直攪拌，直到沸騰。調(diào)至文火燉大約5分鐘直到湯變得粘稠。
    5、加入蘑菇燉大約5分鐘直到蘑菇變軟，依個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)味。
    6、放入一個(gè)有蓋的隔熱盤中。
    7、將小法棍面包切成1厘米厚的片，將咖喱涂抹在面包片上，并放上一片干酪。
    8.、將蘑菇混合物放在每片面包片上，然后放在烤盤上烤5分鐘直到干酪變軟。