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    枸杞木耳鮑靈菇扣西蘭花

    發(fā)布時間:2013-07-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:
        枸杞10顆,黑木耳10小片,鮑靈菇2個,西蘭花10小朵,油膏1調(diào)羹,鹽少量,水淀粉適量。
        做法:
        1、木耳逃開洗凈放開水鍋內(nèi)氽熟瀝水待用;
        2、將西蘭花洗凈放開水鍋內(nèi)氽2-3分鐘,倒出瀝水并用冷開水漂涼,控水后鋪在盤底或盤邊;
        3、用一小勺番薯粉、一調(diào)羹油膏、少量鹽,倒入一調(diào)羹半冷水調(diào)成芡汁待用;
        4、將鮑靈菇洗凈切片,放入油鍋內(nèi)炒軟,倒入黑木耳一起翻炒幾下,倒入少量開水放入枸杞蓋鍋蓋煮一分鐘,倒入調(diào)好的芡汁勾芡炒勻后扣在西蘭花上即可。

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