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    平菇豬肉餡餃子

    發(fā)布時(shí)間：2013-07-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：平菇、豬肉、蔥、姜
        調(diào)料：鹽、雞精、耗油、調(diào)和油、花椒粉、醬油
        步驟：
        1.和面；
        2.豬肉剁餡兒放盆里備用；
        3.平菇洗凈焯水?dāng)D干水分切碎，蔥姜切末；
        4.肉泥中放入蔥姜末、鹽、味精、醬油、花椒粉、蠔油攪勻；
        5.再放入油把餡兒攪勻；
        6.將平菇碎放入肉餡中攪勻；
        7.面條揉搓成長條狀再揪成小劑子，搟餃子皮；
        8.將餡兒包進(jìn)餃子皮里；
        9.下鍋開水煮餃子。

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