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                平菇燒白菜

                發(fā)布時間:2013-07-01

                  來源:中國食用菌商務網(wǎng)


                    材料:平菇、白菜、姜、干辣椒
                    調(diào)料:耗油、鹽、生抽
                    步驟:
                    1.平菇洗凈,去根,撕成小朵.白菜洗凈,瀝干水份,葉子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜幫用刀片成薄片;
                    2.鍋中燒開足量的水,下入白菜,焯燙1分鐘,撈出瀝水;
                    3.再下入平菇,煮兩分鐘,撈出用涼水沖凈,瀝水;
                    4.炒鍋燒熱油,放入姜絲,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,調(diào)入鹽,生抽,蠔油,翻炒均勻;
                    5.淋入水淀粉,翻炒均勻即可。

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