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    平菇燒白菜

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-01

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:平菇、白菜、姜、干辣椒
        調(diào)料:耗油、鹽、生抽
        步驟:
        1.平菇洗凈,去根,撕成小朵.白菜洗凈,瀝干水份,葉子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜幫用刀片成薄片;
        2.鍋中燒開(kāi)足量的水,下入白菜,焯燙1分鐘,撈出瀝水;
        3.再下入平菇,煮兩分鐘,撈出用涼水沖凈,瀝水;
        4.炒鍋燒熱油,放入姜絲,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,調(diào)入鹽,生抽,蠔油,翻炒均勻;
        5.淋入水淀粉,翻炒均勻即可。

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