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    鮑魚菇豆苗炒蝦仁

    發(fā)布時間:2013-06-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料:
        鮮鮑魚菇160克,豆苗160克,蝦仁(中)160克,辣椒1個(切絲),蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,生粉1/2茶匙,醬油1茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少許,麻油少許,生粉1/2茶匙。水2湯匙。
        方法:
        1、鮑魚菇及豆苗洗凈后,用鹽水汆水,過冷;蝦仁洗凈,切開背部,用腌料腌片刻,泡油。
        2、起油鍋,爆香蒜蓉、姜蓉及辣椒絲,放入鮑魚菇,炒勻。
        3、加入豆苗及蝦仁快炒,放油,勾芡,裝盤即可。


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